38一下 today: 一個月爆鏟3kg!營養師激推「一天吃X顆火龍果」…便便超順der

2019年5月31日 星期五

一個月爆鏟3kg!營養師激推「一天吃X顆火龍果」…便便超順der



▲紅肉火龍果,白肉火龍果,火龍果,水果。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲你也喜歡吃火龍果嗎,喜歡白肉or紅肉呢?(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者李佳蓉/採訪報導

火龍果是近年來很夯的健康水果,味甜又多汁,營養價值高,你喜歡吃嗎?其又分為白肉及紅肉,前者口感紮實、膳食纖維高,後者則富含鐵質及「甜菜紅素」,具有抗氧化及養顏美容的功效。儘管營養豐富,但糖份卻也很高,營養師趙函穎教你掌握「吃火龍果頻率」與份量,讓你順順排便又能在1個月內輕鬆甩肉3公斤。

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師接受採訪時指出,火龍果是很棒的食材,台灣產季為5~10月屬最好吃的時節。兩種火龍果都富含維生素C、礦物質、果膠和膳食纖維,能幫助腸胃蠕動,以幫助排便,其中含「鉀」量高,更有助身體排出鈉,具有消水腫的效果。若你喜歡清甜爽脆的口感,不妨試試肉質紮實的白肉火龍果,其每100公克含有膳食纖維1.7公克,還含有豐富葉酸,能讓便便順利排出,又能預防失智。

「紅肉火龍果比較特別,其中有個成分叫『甜菜紅素(Betalains)』」,趙函穎說,許多研究皆發現其具有很強的抗氧化、抗發炎效果。略帶香氣的紅肉火龍果還含有豐富花青素、維生素B、C,豐富果膠,不僅能通便潤腸,還有養顏美容抗老化、幫助循環的功效,花青素還能維護眼睛細微血管健康。此外,紅肉火龍果還含有較多的礦物質鋅、鐵,能強化免疫力,護膚助代謝。

她推「一天吃O顆火龍果」一個月爆瘦3kg。(圖/取自趙函穎IG)
▲營養師分析紅肉火龍果的營養成分,掌握攝取份量還能幫助瘦身。(圖/取自趙函穎營養師IG

趙函穎分享,臨床減肥門診曾遇到一名28歲女學生,第一次吃紅肉火龍果,沒想到3天後拉出「紅色便便」被嚇壞,以為自己血便。她說,本來55公斤又患有嚴重便秘的女學生,平時5天才排便一次,聽朋友說火龍果高纖能幫助腸胃蠕動,試過後果真在第3天就順利排出,因此卯起來吃,一天三餐飯後各吃一顆,沒想到血糖迅速飆升,雖改善便秘問題,但體重卻一克未減。

趙函穎建議,火龍果一顆約250~320公克,糖份含量高,白肉火龍果每100公克糖質為10.7,紅肉火龍果則為11,建議一次攝取半顆即可,或是在上、下午各食用1/4顆,避免過量造成血糖飆升。後來女學生在飲食調整及改變頻率後,一週只吃一次,並且搭配南瓜、地瓜及各式蔬菜,也因為火龍果味性偏寒,因此還搭配老薑水飲用,最後終於和便秘說掰掰,體重也在1個月降至52公斤。

趙函穎解釋,由於火龍果屬高鉀水果,因此若有慢性腎衰竭心律不整,或有洗腎的朋友,請勿過量,再加上糖份高,因此提醒攝取火龍果,掌握一天吃1/4顆~半顆即可,且因紅肉火龍果中含有「甜菜紅素」,所以若尿液或糞便偏紅都是正常的。

文章來源: 東森新聞


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