38一下 today: 睪丸烹飪賽吸大廚!評審矇眼嚐蛋蛋 「巧克力+鵝肝」入菜殺出血路

2018年9月7日 星期五

睪丸烹飪賽吸大廚!評審矇眼嚐蛋蛋 「巧克力+鵝肝」入菜殺出血路



▲第15屆世界睪丸烹飪大賽2日在塞爾維亞的舉行,參加的選手要用各式「動物睪丸」烹飪料理(圖/CFP,為示意圖)

▲第15屆世界睪丸烹飪大賽2日在塞爾維亞的舉行,參加的選手要用各式「動物睪丸」烹飪料理(圖/CFP,為示意圖。)

國際中心/綜合報導

第15屆世界睪丸烹飪大賽 (World Testicle Cooking Championship)1日在塞爾維亞的鄉村舉行,吸引超過20個隊伍報名參加,選手們在森林中搭起帳篷,並用柴火烹煮料理,共同角逐蛋蛋盃(Ball Cup)冠軍。最後奪冠的是塞爾維亞隊,他們以鵝肝搭配牛睪丸,還製作出巧克力「鹹睪丸」,征服評審味蕾。

綜合外媒報導,比賽吸引許多業餘的料理好手,甚至專業大廚組隊,他們全都擠進塞爾維亞鄉村,準備要將各式各樣的「動物睪丸」煮成美味的桌上菜餚,菜色包括了普羅旺斯燉菜、咖哩以及春捲,讓許多老饕都引頸期盼。

報導更指出,品嘗菜餚的評審共有3位,他們都必須以「矇眼」的方式來吃選手們的創意睪丸料理,其中一名來自澳洲的評審奧布萊恩(Philomena O'Brien)表示,「有些睪丸料理的味道讓我覺得很神奇,但第一名真的非常優秀」她還笑著表示,要選出最好吃的睪丸料理,責任可不小。

最後奪下蛋蛋盃的是塞爾維亞隊,獲獎人是一名在法國巴黎經營餐廳的菲利普(Philippe),他與其他4名隊員以鵝肝搭配牛睪丸,還製作出巧克力「鹹睪丸」。菲利普後來笑著強調,以法式口味烹調睪丸,滿有挑戰性。

睪丸烹飪大賽是由塞爾維亞廚師艾洛維奇(Ljubomir Erovic)所創辦,他還出版過專業的食譜,書名為「睪丸食譜:以蛋蛋入菜」(The Testicle Cookbook:Cooking With Balls)。

▼品嚐菜餚的評審共有3位,他們以「矇眼」的方式來吃選手們的創意睪丸料理(影片取自YouTube)

文章來源: 東森新聞


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