38一下 today: 辣椒醬驚見蟲蠕動!衛生局稽查兩家知名黑輪老店

2018年1月8日 星期一

辣椒醬驚見蟲蠕動!衛生局稽查兩家知名黑輪老店



吃小吃用沾醬要小心!高雄市三民區兩家店不約而同被民眾檢舉沾料辣椒醬長「蟲蟲」,包括1家知名黑輪老店及1家海產料理店,衛生局8日前往稽查;食品衛生科長陳建榮說,兩家店的辣椒醬都是向醬料工廠購貨後再分裝,研判是在分裝後儲存環境不良,有孳生蚊繩的機會,應非源頭醬料工廠的問題,已促業者限期改善,下周將再複查,複查沒過將開罰6萬元以上至2億元以下。

有網友投訴,7日到1家老牌黑輪店買了300多元烤黑輪,帶回家準備盛盤並倒出附贈的辣椒沾醬,沒想到醬料裡竟然發現有許多蟲蟲在蠕動;他將影片PO上臉書,網友紛紛留言「好驚悚」、「天啊!我要吐了!」。

無獨有偶,另1位林姓女網友也在臉書「爆料公社」po文,並貼出一段影片,指她到建興路一間小吃店,打開桌上1罐辣椒醬,發現醬料內有許多蠕動的白色小蟲,驚恐萬分,特別呼籲大家用沾醬前,看清楚再用。

陳建榮說,兩家店的醬料分別購自均一食品行及馨美醬園,購買醬料後自行分裝,現場檢視醬料還在有效期限內,沒看到有蟲蟲,不過,其中1家黑輪店的大桶醬料放在水槽底下,環境潮濕,且食材未離地放置,冰箱食材未覆蓋等缺失,不符合食品良好規範,責令業者限期改善。

陳建榮說,海產店的醬料也是分裝,但開封的醬料應加強覆蓋並儘速使用完,沒用完應冷藏在7℃置放,不能一直曝露在外面。

黑輪業者說,分裝容器每周洗一次,晾乾後再裝;海產店業者說,有人反映醬料有蟲,就把它倒掉了;兩家店都坦承醬料是分裝的。

陳建榮表示,衛生局曾於去年稽查均一食品行及馨美醬園兩家醬料工廠,均沒問題,這次發生醬料長蟲的事件,應是業者分裝過程環境衛生沒有做好,非源頭問題;不過,近期將再派員前往2家醬料製造場所進行查核。

陳建榮強調,業者如果限期未改善,將依食安法第44條規定處6萬元以上2億元以下罰鍰。另抽驗已開封醬料1份,待檢驗結果再依食安法第17條及48條規定辦理。

中時 呂素麗


The post 辣椒醬驚見蟲蠕動!衛生局稽查兩家知名黑輪老店 appeared first on 中天快點TV.


【大馬&新加坡最漂亮正妹】你Follow了嗎?