38一下 today: 添好運再添第八家門市 米其林星級四大天王秋季新菜登場

2017年9月12日 星期二

添好運再添第八家門市 米其林星級四大天王秋季新菜登場



文/MOOK景點家整理報導

來自香港、連續8年獲得米其林一星的「添好運」去年進駐北桃園台茂購物中心,開幕至今人潮絡繹不絕,看好南桃園快速發展及中壢商圈消費餐飲市場潛力,添好運再開「星」據點,全台第八家分店落腳大江國際購物中心,9月15日盛大開幕!添好運中壢大江店佔地114坪,設有112個座位,提供包含招牌點心四大天王—酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕、香煎蘿蔔糕及黃沙豬潤腸等30多道餐點及甜品,更於開幕當天搶先推出融合台灣當季秋補滋養食材的三道美味新菜—三鮮飛魚子蒸粉卷、蒸芋頭糕、蓮藕排骨湯,讓南桃園民眾可就近品嚐米其林星級美味港點!

添好運全台第八家分店位於大江國際購物中心,佔地114坪、設有112個座位,9月15日開幕。(圖片提供/和億集團)
添好運全台第八家分店位於大江國際購物中心,佔地114坪、設有112個座位,9月15日開幕。(圖片提供/和億集團)

隨著桃園機場捷運開通半年多,每日運載量平均5萬5,000人次,快速串連北北桃生活圈;此外,桃園捷運綠線預計明年初動工,屆時將串連鶯歌、八德區,結合機場捷運、桃園鐵路地下化形成捷運路網,將有機會進一步帶動桃園經濟發展;看好桃園人口快速發展,擁有高度消費餐飲市場潛力,添好運全台第八家分店落腳南桃園的大江國際購物中心GB樓;大江國際購物中心自9月初改裝完成後,以居家生活、餐飲甜品及文創娛樂等為主題,致力打造逾7,000坪、全台最大的「地下遊逛生活街城」,添好運佔地114坪並設有112個座位,整體環境沿襲添好運品牌風格,以木質色調設計強調出質樸且平易近人的品牌精神,空間採半開放式座位及廚房,穿透感十足,讓消費者一眼即可看穿全場。

添好運中壢大江店供應與全台各分店相同的美味餐點,主打招牌點心如四大天王:酥皮焗叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕及香煎蘿蔔糕等共30多道餐點及甜品。時序進入9月中旬,台灣初秋氣溫仍偏高且屬乾燥,秋季適當進補,為滋養和調節人體機能的最佳時機,「潤燥、養肺」也成了秋季飲食重點。


添好運中壢大江店搶先其他門市獨家推出3道兼具美味及滋補的主廚推薦餐點,以秋季盛產、最佳潤食材入菜的「蓮藕排骨湯」,蓮藕具獨特香氣且營養豐富,燉煮後口感鬆軟,清甜滋潤,搭配軟嫩適中的排骨,以小火煨煮食材將精華濃縮於湯中,香氣撲鼻、入口濃郁,適宜入冬食用。營養價值高且富膳食纖維的芋頭,助於秋季益胃健脾、增強免疫,主廚將芋頭切成骰子狀蒸製而成「蒸芋頭糕」,口感軟嫩且吃得到完整芋頭口感,入口香氣濃郁,最後淋上添加蝦米的滷肉提升整體香氣,並以蔥花搭配食用,風味多層次及豐富味蕾。

融合台灣在地食材的「三鮮飛魚子蒸粉卷」,內餡豐富含有飛魚卵、豬肉、鮮蝦、香菇,青豆,並以馬蹄增添爽脆口感,粉卷淋上蛋白與紅蘿蔔製成芡汁一起蒸製,使蒸粉卷呈現晶瑩剔透,豐富餡料於皮下若隱若現,入口清甜爽口,為老少咸宜餐點。

添好運以三道美味新菜—三鮮飛魚子蒸粉卷、蒸芋頭糕、蓮藕排骨湯,歡慶中壢大江店開幕,迎接桃園地區消費者品嚐滋補養生的港點好滋味! 

【Info】
添好運中壢大江店營業資訊
地址:桃園市中壢區中園路二段501號GBF
電話:(03)468-0678
營業時間:周一至周四11:00~22:00;周五、周六及例假日11:00~22:30
接受刷卡,開幕期間暫未開放訂位服務

 

感受在地食材極大魅力 RAW秋季菜單吃到豐盛美好

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