38一下 today: 狂又何妨

2017年1月2日 星期一

狂又何妨



《狂又何妨》


by APPLE 101 执行董事黄引辉

因职所需,常会接待来自世界各国的企业、旅游局、媒体、苹果业务相关单位的贵宾。如果他们首次来马来西亚,我肯定会让他们体验“Malaysia Truly Asia”(马来西亚,亚洲魅力所在)的感觉。

我会用我独有的方式来点燃他对这片土地的兴趣。

从上车开始,我会告诉他,这是一片宝地啊!我们天上飞过的鸟,吐的口水叫燕窝;地上栽种的,叫棕榈树;地下呢,更不得了,有高品质的石油。从机场一路行驶,行径两旁的大道上,是一片一片的棕榈田,没有看过棕榈树的,会问这是什么?那就让我从棕榈树开始介绍马来西亚吧……

要让一个人爱上一个国家,其中一点一定是味蕾。有多少国家,可以让我带着客人,在同一天里,从早餐到宵夜,吃的都是不同族群的食物?我身为马来西亚人,我早餐吃椰浆饭,午餐吃娘惹餐,晚上吃葡萄牙烧鱼餐、宵夜吃印度煎饼。身为华人我可以一整天没吃中餐,可是这很正常,不只是我,所有马来西亚人都这样。

第二天早上,我可以吃肉骨茶,午餐吃日本餐,晚餐吃韩国餐,凌晨甚至有意大利面当宵夜。如果我要吃华人餐,我有客家菜、广东菜、福建菜、潮州菜甚至福州菜的选择。要吃擂茶,就有擂茶;要肉骨茶,还可分广东式、潮州式!

我会把美食这一部分介绍得很完整,美食很轻易就能够成为人与人之间的共同语言。若我带外宾参观国家纪念碑,他不会有什么感觉,因为那历史与他并不息息相关;若我带他吃一道他喜欢的菜,他回家后之会大力分享的,不是国家纪念碑,而是那道菜。

你问我介绍美食有什么窍门?很少国家,像马来西亚人这么无辣不欢。我到了一家餐厅,会从辣椒开始介绍。我先点一盘酿豆腐,随之送上来的是甜酱和辣椒酱;接着我点一盘沙爹,沙爹旁附有沙爹酱;我再点一碟滑蛋河,送上来的是腌制的青辣椒或酱油配指天椒;再来一碟福建面,配大名顶顶的sambal;我点一盘炸sotong,来的是番茄辣椒酱;再点烧烤鸡翅膀,也有专属的辣椒!我问他们,如果不告诉你这些辣酱怎么配,你懂得怎么吃吗?大部分外国朋友都不懂,可是马来西亚人天生就知道怎么配,即便印度同胞吃华人餐,也知道云吞面该配的是什么辣椒。

既然这些是我们日常生活里的点滴,为什么我们不告诉别人这些事情?丰富的种族融合,是我们最棒的卖点了。

……这一路的解说下来,从机场到餐厅,他已经开始对这个国家感到非常好奇。接下来,我告诉他,路上看见的国产车长的是什么模样,这30年来国家为了国产车做了什么什么,到今天的保护政策,造就国人的拥车成本是那么的昂贵……他就会越发好奇。我提及很多的国家政策,也会让他们很好奇,为什么全世界只有马来西亚,用所有的保护政策去保护多数民族呢?

有一些朋友问我,你怎么不移民?我反问,为什么要移民呢?除了生于斯,长于斯,死于斯的情意结之外,很难找到类似在食物、人文、生活等方面这般多元且融合的国家。我干嘛舍近求远,移民到我想要叫一碗叻沙、一盘炒粿条都困难的地方。

我会用很多小故事、小细节让他爱上马来西亚,从食物、政策、文化到身边接触的东西,我什至可以让他爱上这里的民族。

我会告诉他,马来民族本性善良。我在华巫混合的小镇长大,左邻右舍都有马来人,妈妈怀第一胎的时候,马来同胞会跟我妈妈说“sudah untung la”,在他们眼中,有小孩就代表赚到了,所以我大哥在报生纸上的名字叫“woon thong”,从小到大,每个人都叫他“untung/woon thong”。所以,仅是名字,已充满了这个国家的特色。

这片土地,极好极棒。但我说,我们没有天灾,却是充满人祸!然而,人祸这部分,只要去掉政治,就ok了。无奈的是,生活和企业都离不开政治,但我不要让政治牵动我的情绪。所以当我看到政治氛围影响我们国家的时候,我会看这个政治人物的动机,明白他的动机,不要被他的动机影响我们,我是这样看政治的。

我爱这片土地,对于我的国家,我只有一个遗憾,那就是我们的国家没有政治家,却充满着玩弄种族主义的政客……

就算你笑我痴人说梦,没关系,2017年到了,狂又何妨!我期待有一天,这片土地,会出现一位改变我国命运的“政治家”!

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