38一下 today: 宠幸味蕾时刻 · 塔斯马尼亚

2016年12月1日 星期四

宠幸味蕾时刻 · 塔斯马尼亚


Tamar Valley- JosefChromy Winery 2

澳大利亚 塔斯马尼亚(Tasmania)

美食之旅

塔斯马尼亚有最清新的空气、纯净的水源,由于这里是大自然主宰一切,良好的条件下造就了多样化的农业领域,如:畜牧业、传统农业、酿造业、加工业…渐渐地,从而也带动了该岛的旅游业,注入参观、体验或了解过程作为旅遊景点的一部分。

这些参观点,可以是种植水果的、制造果酱的、酿造美酒的、养殖蜜蜂的等等。你可以亲身感受每个农庄不同的特色,并从种植者和酿造者手中直接购买到新鲜的农产品或美酒佳酿。

然而,塔斯马尼亚得天独厚的地理环境,特别是那约3200公里未受污染的海岸线,加上水温及海水盐度适合野生/养殖海产生长,让澳大利亚拥有丰富的海洋渔业资源。塔州水产养殖主要包括鲑科鱼(三文鱼和鳟鱼)、牡蛎(生蚝)、扇贝;野生捕捞的海产主要包括鱼虾蟹、贝类、鲍鱼、海藻类等。

在塔斯马尼亚,你有机会参观:

果酱厂/水果农场

到水果农场,能依据不同的季节时段亲自体验采摘新鲜水果,并到加工厂了解制作果酱过程,透过尝试不同果酱满足你的味蕾,想找寻自己钟爱的果酱口味可以在塔斯马尼亚果酱厂选购哦!

图片来源:www.aussiespecialist .com

图片来源:www.aussiespecialist .com

Sorell Fruit Farm

蜂蜜养殖场

蜂蜜对人体系统有很大的帮助,进入甜甜的蜂蜜场、可以尝试不同的蜂蜜产品,蜂蜜雪糕必尝!
Melita_Honey
melita honey ice cream

酿酒庄

你知道威士忌是怎么酿造的吗?来到苏利文湾威士忌酿酒厂(Sullivans Cove Whisky Distillery),到酒窖走一趟,看看他们如何用谷物制成香醇佳酿,这里的威士忌还在2014年荣获世界上最好的“纯麦威士忌”奖项哦!

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Sullivans Cove Whisky Distillery

生蚝养殖场

生蚝占了水产品产值的70%,在巴丽拉湾生蚝养殖场(Barilla Bay Oyster Farm),出产最鲜美的太平洋生蚝,享受一口一生蚝的幸福感,味蕾都充斥着海洋的味道!
Barilla Bay Oyster Farm- Oyster tasting-1

Tasmania-Oysters

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美酒 + 新鲜生蚝 = 天下绝配!

野生鲍鱼厂

Tas Live Abalone野生鲍鱼厂,可亲眼目睹如脸蛋般庞大的活野生鲍鱼!通过短片让你认识野生鲍鱼产业知识,了解鲍鱼生长过程。除了有机会触摸野生鲍鱼,最大的收获莫过于当下新鲜品尝!想和亲朋好友共享天然的美味,可以直接购买一系列的不同包装的鲍鱼哦!
rob-snorkelling-abalone 750

塔州野生鲍鱼主要品种为黑唇鲍和绿唇鲍两种,产量约占全球的25%左右。自1985年开始,塔州政府便采取一系列的限量管控措施,从而保持野生鲍鱼的高品质。

塔州野生鲍鱼主要品种为黑唇鲍和绿唇鲍两种,产量约占全球的25%左右。自1985年开始,塔州政府便采取一系列的限量管控措施,从而保持野生鲍鱼的高品质。

TAS live abalone

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