38一下 today: 減肥不能碰碳水化合物? 破除常見的「6大飲食迷思」

2016年11月9日 星期三

減肥不能碰碳水化合物? 破除常見的「6大飲食迷思」


▲澱粉能提供身體必需熱量,所以不能完全不吃。(圖/取自LibreStock網路)

生活中心/綜合報導

想健康美麗地瘦下來?減肥方法不只一種,你可能為了追求完美身材而嘗試不同瘦身方式,但想健康變瘦應該先有正確觀念。根據國外網站《Popsugar》,美國營養學會營養師Julie Upton分享以下6種常見的錯誤迷思,幫助你以最有效率的方式進行瘦身!

迷思1:「果汁排毒法」有效?
研究證實,果汁的營養價質含量低,雖然偶爾一天實行「果汁排毒法」並不會危害健康,但可能讓你出現焦慮和饑餓感。如果想靠飲食來維持身體健康,可多吃大量蔬果,並且睡眠充足、拒絕酒精飲料,絕對比果汁排毒法還有效。

迷思2:攝取海鹽來補「鈣」?
一茶匙食鹽僅有1毫克的鈣,而海鹽有12毫克,但人體一天「鈣」的需求量約1000毫克,光靠海鹽補充並非健康方式。且一般海鹽僅有微量的碘,有些甚至沒有,人體碘濃度偏低,可能導致甲狀腺肥大,懷孕婦女則可能造成胎兒智力受損、生長遲緩等。

迷思3:運動應多補充蛋白質?
肌肉須靠蛋白質才能生長和修復,如果做高強度運動,應確保攝取足夠蛋白質,此外,補充蛋白質的時間,應在1小時內,但身體只能代謝一定數量的蛋白質,所以吃多沒有幫助,應掌握「時間」和「分量」兩大重點。

迷思4:吃碳水化合物會胖?
減肥不能吃碳水化合物?錯!碳水化合物大致分三類,糖分、澱粉質和纖維,吃高纖維食物有助於增加飽足感、降低食慾,避免多餘或過多熱量進入身體,但澱粉能替身體提供必需熱量,所以不能完全不吃,每餐建議最基本比例為「三分之一」。

迷思5:新鮮產品比冷凍更健康?
這可不一定!冷凍食品或許會比新鮮蔬果更健康,但隨著蔬菜、水果成熟,它的含糖量會逐漸增加、營養價值下降,而急速冷凍可防止這種情況發生,維持最營養的狀態。

迷思6:壞的飲食習慣需要時間才能戒?
養成新習慣所花費的時間其實因人而異,例如每天吃一種水果,平均花66天,有人只花了18天,有人最長則花了254天,適應新習慣的時間完全取決於個人努力程度,因此如果你正在養成運動、減肥的習慣,請下定決心後立刻進行。

文章來源: 東森新聞


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