38一下 today: 吃这些会长寿! · 【食】在日本

2016年10月14日 星期五

吃这些会长寿! · 【食】在日本


个人饮食习惯良好与否,从寿命上便可得知。日本人长寿排名是全球数一数二的国家,据专家研究学说,日本人长寿的秘密和饮食息息相关。从讲究营养膳食上能看出,这就是他们长寿的主因之一。

old folk

日本の长寿饮食

饮食,是人类生活健康与否的其一关键,所有吃喝的行为,包括一天三餐,都是在日积月累后能决定一个人的寿命。

在日本冲绳岛,有个闻名世界的长寿村–大宜味村,村里住的全都是老人,有些还是百岁人瑞,高龄和长寿比率成了世界之高。全世界都对这长寿村盟有好奇心,到底是什么“魔力”让这里的人们各个都如此延年益寿?然而,这长寿的生活方式其实早已不是秘密。

除了日常的锻炼、健康的心理、人际社交,其大主因还是回归于饮食。日本人的饮食,既清淡中保持原味,原味中不流失营养。

“长寿饮食”一词源自日本,主要提倡吃天然有机食材,现在也看成佛教素食主义,将禅宗精神融入生活饮食里。追随长寿饮食的人,会避开加工食品,让食物取自于天然的大地,并相信食物质量会影响人类的健康,包括身体、心灵、感受等。如今的长寿食物,根据医学也成了抵抗癌症及慢性疾病的的救星。

能被列为长寿饮食中的食材,多数是选用土地耕种 或 天然食品,如:蔬菜、豆类、鱼类、酱类(天然发酵)、水果等。

撇开基因问题,如果也学着他们的饮食习惯,保持饮食平衡,摄取适量,搞不好活着活着也就一个不小心就活到百岁了耶!

日本长寿食物有:

纳豆

纳豆在日本人的早餐中尤为重要,爱吃的人,吃多少都不嫌多,不爱吃的,可以不碰就不碰。纳豆是经过天然发酵的传统豆类食品,食用时具有粘性,但却保有黄豆原本的营养价值。日本自古以来就有吃纳豆的习惯,长期食用纳豆,会有助降低血压和提高人类免疫力的效果。
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绿茶

日本是个喜欢喝绿茶的民族,天天都会和上几杯绿茶水。日本科学家认为,坚持每天喝绿茶也是长寿的秘诀之一。绿茶具有抗氧化功能,延缓衰老,在心血管疾病也有很大的帮助。

番薯

番薯也称地瓜,它是被公认为的长寿食物的王中王,具有天然的保健功能。味道可口香甜,营养价值容易被人体消化吸收,同时也能预防心脏病,具有改善血压及血脂的作用。
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海产(昆布、海带、鱼类)

长寿饮食离不开海产,日本是非常依赖海产的国家,据说日本人的吃鱼量是世界平均值的5倍,但是刺身(多用鱼类)就闻名于世。食用深海的鱼类可增强记忆力和认知功能并预防老人痴呆症。然而,不少日本料理都睡加入昆布及海藻类,两者可预防肿瘤及癌症的机率是极高的。

据日本媒体报道,获得吉尼斯世界纪录认定“世界最长寿的人” -- 大川美佐绪,于2015年4月1日去世,享年117岁。

据日本媒体报道,获得吉尼斯世界纪录认定“世界最长寿的人” — 大川美佐绪,于2015年4月1日去世,享年117岁。

除了饮食的辅助,保持身心活跃,运动还是不可缺的!

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